Adega & Harmonização

Carta de Vinhos

Uma seleção de rótulos do Brasil, da Argentina, do Chile e da Europa — dos brancos para as entradas aos tintos encorpados para os cortes nobres, cada um com sugestões de harmonização.

Santa Carolina BrutEspumante

Espumante · Chile, Valle del Maule

R$ 89,90750 ml
Don Guerino Sinais RoséRosé

Malbec · Brasil, Serra Gaúcha · 2025 · 12,5%

HarmonizaTulipinha de Frango · Maminha · Espeto de Queijo Coalho

R$ 117,90750 ml
Thera ChardonnayBranco

Chardonnay · Brasil, Santa Catarina · 2024 · 12,5%

HarmonizaSobrecoxa de Frango · Filet Mignon · Camembert com Nozes e Mel

R$ 194,90750 ml
William Cole Vineyard SelectionBranco

Chardonnay · Chile, Casablanca · 2023 · 13,9%

HarmonizaSobrecoxa de Frango · Filet Mignon · Camembert com Nozes e Mel

R$ 123,90Garrafa 750 ml
R$ 39,90Taça
Santa Carolina ReservaBranco

Chardonnay · Chile, Valle del Maule · 2024

HarmonizaSobrecoxa de Frango · Filet Mignon · Camembert com Nozes e Mel

R$ 123,90Garrafa 750 ml
R$ 39,90Taça
Angelica ZapadaTinto

Malbec · Argentina, Mendoza · 2021 · 13,3%

HarmonizaPicanha · Ancho · Espaguete ao Pomodoro

R$ 492,90750 ml
RutiniTinto

Malbec · Argentina, Mendoza · 2023 · 14%

HarmonizaPicanha · Ancho · Espaguete ao Pomodoro

R$ 320,90750 ml
AlamosTinto

Malbec · Argentina, Mendoza · 2024 · 13%

HarmonizaPicanha · Ancho · Espaguete ao Pomodoro

R$ 203,90750 ml
Cruz AltaTinto

Malbec · Argentina, Mendoza · 2024 · 13%

HarmonizaPicanha · Ancho · Espaguete ao Pomodoro

R$ 110,90Garrafa 750 ml
R$ 39,90Taça
Sin RodeoTinto

Malbec · Argentina, Mendoza · 2020 · 13,5%

HarmonizaPicanha · Ancho · Espaguete ao Pomodoro

R$ 119,90750 ml
Monte de PinheirosTinto

Alentejo · Portugal · 2021 · 13,5%

HarmonizaAncho · Choripán · Risoto de Parmesão

R$ 114,90750 ml
Passo dos TerceirosTinto

Alentejo · Portugal · 2021 · 13,5%

HarmonizaAncho · Choripán · Risoto de Parmesão

R$ 119,90Garrafa 750 ml
R$ 39,90Taça
EA CartuxaTinto

Alentejo · Portugal · 2021 · 14%

HarmonizaAncho · Choripán · Risoto de Parmesão

R$ 128,90750 ml
Don Guerino VintageTinto

Malbec · Brasil, Serra Gaúcha · 2023 · 14%

HarmonizaChorizo · Maminha · Matambre

R$ 141,90750 ml
William Cole Vineyard SelectionTinto

Carménère · Chile, Casablanca · 2023 · 13,7%

HarmonizaChorizo · Maminha · Matambre

R$ 123,90750 ml
Château PoncheminTinto

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · França, Bordeaux · 2021 · 13,5%

HarmonizaChorizo · Maminha · Risoto de Parmesão

R$ 162,90750 ml
Pino Doncel BlackTinto

Monastrell, Syrah, Petit Verdot · Espanha, Jumilla · 2024 · 14,5%

HarmonizaT-Bone · Prime Rib · Mix de Cogumelos

R$ 182,90750 ml
R$ 439,90Magnum 1,5 L
Pino Doncel 12 MesesTinto

Monastrell, Syrah (70/30) · Espanha, Jumilla · 2021 · 14,5%

HarmonizaT-Bone · Prime Rib · Mix de Cogumelos

R$ 310,90750 ml
R$ 647,90Magnum 1,5 L
Montecchio Chianti DOCGTinto

Sangiovese · Itália, Toscana · 2021 · 14%

HarmonizaFilé Mignon · Chorizo · Espaguete ao Pomodoro

R$ 230,90750 ml
Les LarcinsTinto

Pinot Noir · França, Languedoc · 2021 · 13%

HarmonizaFilet Mignon · Frandinha

R$ 132,90750 ml
Château Ponchemin Cuvée Emma et AlexiaTinto

Merlot, Cabernet Sauvignon (92/8) · França, Bordeaux · 2020 · 14%

HarmonizaFilé Mignon · Flat Iron · Risoto de Cogumelos

R$ 208,90750 ml
Bogle Petite SirahTinto

Petite Sirah · Estados Unidos, Califórnia · 2022 · 14%

HarmonizaTomahawk · Bife de Chorizo · Matambre

R$ 492,90750 ml
Educated GuessTinto

Cabernet Sauvignon · Estados Unidos · 2021

HarmonizaTomahawk · Ancho · Torresmo

R$ 513,90750 ml
Vinho do PortoSobremesa
R$ 35,90dose
Licor 43Sobremesa
R$ 35,90dose
LimoncelloSobremesa
R$ 25,90dose
Licor de Doce de LeiteSobremesa
R$ 25,90dose

Valores por garrafa (750 ml), salvo taça/dose ou magnum (1,5 L) indicados. Safras e disponibilidade podem variar conforme o estoque. Taxa de rolha: R$ 70,00. Consulte nossa equipe para recomendações de harmonização.